در گزارش پیش رو ریشه‌های سیب‌زمینی سرخ‌کرده و مسیر پرفراز و نشیب آن تا تبدیل شدن به یکی از ارکان فرهنگ غذایی مدرن بررسی شده است به گزارش آب و غذا به نقل از ایسنا ، از فست‌فودها گرفته تا رستوران‌های مجلل، هیچ دورچینی به‌اندازه سیب‌زمینی سرخ‌کرده همه‌جا حاضر نیست. ادامه مطلب ...

جانشین و معاون فنی یگان حفاظت سازمان منابع طبیعی و آبخیزداری کشور خواستار اجرای طرح جامع ملی زراعت چوب با محوریت پهنه ‌بندی عرصه‌های مستعد، انتخاب گونه‌های مناسب، تامین آب پایدار، جذب سرمایه‌گذاری، توسعه زنجیره صنایع چوب و استقرار نظام هوشمند پایش و حفاظت تدوین و در سطح کشور شد به گزارش آب و غذا به نقل از ایرنا ، ابراهیم پیرزادیان درباره تغییر رویکرد در تامین چوب افزود: رویکرد آینده باید حرکت از «سطح‌محوری» به سمت «تولید پایدار، بهره وری آب، زنجیره ارزش و حفاظت از منابع طبیعی» باشد. ادامه مطلب ...

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان اشکذر گفت: یک واحد آبزی‌پروری در شهرستان اشکذر با تلفیق پرورش ماهی و کشاورزی، به الگویی برای مدیریت بهینه منابع آبی و توسعه کشاورزی پایدار تبدیل شده است به گزارش آب و غذا به نقل از مهر ، علیرضا میرجلیلی اظهار داشت: توسعه آبزی‌پروری در این شهرستان برای افزایش بهره‌وری و ارزش افزوده در بخش کشاورزی یک ضرورت است. ادامه مطلب ...

زرشک مملو از مواد مغذی و آنتی‌اکسیدان‌هایی است که ممکن است از چشم، سیستم ایمنی و سلامت کلی بدن حمایت کنند به گزارش آب و غذا به نقل از مهر ، زرشک ممکن است کوچک باشد، اما شهرت زیادی به دست آورده است. ادامه مطلب ...

در لرستان، قصه لوبیا فقط داستان یک محصول کشاورزی نیست؛ پشت هر هکتار از مزارع سبز، زنجیره‌ای از معیشت، آب، دانش بومی، ماشین‌آلات، بذر و بازار ایستاده است به گزارش آب و غذا به نقل از مهر ، آفتاب صبحگاهی که بر مزارع لوبیای ازنا می‌تابد، زمین دیگر فقط یک قطعه خاک کشاورزی نیست؛ ردیف‌های منظم بوته‌ها، پشته‌هایی که با ماشین‌آلات آماده شده‌اند، نوارهای آبیاری و کشاورزانی که محصول چند ماه تلاش خود را زیر نظر دارند، تصویری از بخشی از اقتصاد کشاورزی لرستان را پیش چشم می‌گذارد؛ اقتصادی که بخشی از آن به یک محصول گره خورده است: لوبیا. ادامه مطلب ...