زرشک مملو از مواد مغذی و آنتی‌اکسیدان‌هایی است که ممکن است از چشم، سیستم ایمنی و سلامت کلی بدن حمایت کنند به گزارش آب و غذا به نقل از مهر ، زرشک ممکن است کوچک باشد، اما شهرت زیادی به دست آورده است. ادامه مطلب ...

در لرستان، قصه لوبیا فقط داستان یک محصول کشاورزی نیست؛ پشت هر هکتار از مزارع سبز، زنجیره‌ای از معیشت، آب، دانش بومی، ماشین‌آلات، بذر و بازار ایستاده است به گزارش آب و غذا به نقل از مهر ، آفتاب صبحگاهی که بر مزارع لوبیای ازنا می‌تابد، زمین دیگر فقط یک قطعه خاک کشاورزی نیست؛ ردیف‌های منظم بوته‌ها، پشته‌هایی که با ماشین‌آلات آماده شده‌اند، نوارهای آبیاری و کشاورزانی که محصول چند ماه تلاش خود را زیر نظر دارند، تصویری از بخشی از اقتصاد کشاورزی لرستان را پیش چشم می‌گذارد؛ اقتصادی که بخشی از آن به یک محصول گره خورده است: لوبیا. ادامه مطلب ...

بسیاری از مردم زرده‌ی نارنجی و پررنگ تخم‌مرغ را نشانه‌ کیفیت بالاتر و ارزش غذایی بیشتر می‌دانند اما رنگ زرده داستان واقعی پشت تخم‌مرغ را نشان نمی‌دهد به گزارش آب و غذا به نقل از زومیت ، بسیاری از علاقه‌مندان به تخم‌مرغ تصور می‌کنند زرده‌ای براق با رنگی شبیه غروب خورشید، از زرده‌ی زرد کم‌رنگ مغذی‌تر است. ادامه مطلب ...

میلاد رضایی مسوول امور آب و خاک مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان اشتهارد از افزایش ۲ برابری آبدهی قنات‌های اشتهارد با مرمت و لایروبی این منابع آبی خبر داد به گزارش آب و غذا به نقل از مهر ، وی افزود: امسال طرح‌ مرمت، لایروبی و بهسازی در بیش از هفت رشته قنات در شهرستان اشتهارد اجرا شد. ادامه مطلب ...

استاندار همدان با تأکید بر راه‌اندازی شهرک تخصصی سیر و موسیر، گفت: کشاورزان باید سهم بیشتری از ارزش افزوده محصولات خود داشته باشند به گزارش آب و غذا به نقل از ایسنا ، حمید ملانوری‌شمسی پنجشنبه ۲۶ شهریور در آیین افتتاحیه جشنواره سیر و موسیر سولان با تأکید بر ضرورت تقویت تعاونی سیر و مشارکت همه فعالان حوزه تولید، فرآوری و عرضه این محصول، افزود: راه‌اندازی شهرک تخصصی سیر و موسیر باید با جدیت دنبال می شود تا زنجیره ارزش این محصولات از مزرعه تا بازار ساماندهی و زمینه افزایش درآمد کشاورزان فراهم شود. ادامه مطلب ...