مدیرکل دفتر غلات و محصولات اساسی وزارت جهاد کشاورزی از افزایش سطح کشت و میزان تولید برنج در سال جاری خبرداد و گفت: ۷۰ درصد نیاز داخلی برنج از محل تولیدات داخلی تامین می شود به گزارش آب و غذا به نقل از ایرنا ، فرامک عزیز کریمی با بیان اینکه ایران در رده‌ بندی جهانی جز کشورهای گندم‌ بنیان محسوب می‌ شود، افزود: با تغییر الگوی تغذیه‌ای کشور پس از گندم، برنج بیشترین سهم را در تامین کالری و انرژی مردم کشور بر عهده دارد. ادامه مطلب ...

تخم‌مرغ به دلیل محتوای بالای پروتئین، ویتامین و مواد معدنی، عموماً غذایی سالم تلقی می‌شود به گزارش آب و غذا به نقل از مهر ، با این حال، تخم‌مرغ با مسئله کلسترول نیز مرتبط دانسته شده است؛ موضوعی که اگر سلامت قلب برایتان اولویت دارد، می‌تواند گیج‌کننده باشد. ادامه مطلب ...

اگر عاشق غذاهای شمالی با طعم ترش و ملس هستید، خورش سیر انار مازندرانی یکی از خوشمزه‌ترین انتخاب‌هاست به گزارش آب و غذا به نقل از دلگرم ، ترکیب دانه های انار، رب انار، سیر و مرغ، خورشی خوش رنگ و خوش عطر می سازد که در کنار برنج کته یک وعده فوق العاده خواهد بود. ادامه مطلب ...

آش برویشین کردی از غذاهای سنتی و خوش‌طعم مناطق کردنشین که با بافتی غلیظ و طعمی دلنشین، گزینه‌ای مناسب برای روزهای پاییزی به شمار می‌رود و می‌تواند با مواد اولیه ساده، گرما و عطر غذاهای سنتی را به سفره خانواده بیاورد به گزارش آب و غذا به نقل از ایرنا ، برویشین که در برخی منابع با نام برویشین کردی نیز شناخته می‌شود، از آش‌های محلی مناطق کردنشین ایران است. ادامه مطلب ...

آشنایی با کاربردهای انواع پیازها در آشپزی برای افراد اهمیت بسیاری دارد، به دلیل اینکه هر کدام از پیاز ها در آشپزی کاربردهای مختلفی دارند به گزارش آب و غذا به نقل از ایلنا ، پیاز انواع مختلفی دارد، از انواع زرد و قرمز گرفته تا پیازچه و تره فرنگی که بسیار فراوان نیز هستند و تقریبا در همه جا رشد می کنند. ادامه مطلب ...