میرزا قاسمی یکی از غذاهای اصیل و بسیار محبوب استان گیلان است که به دلیل طعم خوشمزه و خاصی که به خاطر بادمجان کباب شده دارد در تمام شهرهای ایران از محبوبیت بالایی برخوردار است به گزارش آب و غذا به نقل از چی شی ، برای تهیه میرزا قاسمی مجلسی، ابتدا بادمجان‌ها را کباب کرده و پوست می‌گیریم، سپس آنها را له کرده و کنار می‌گذاریم. ادامه مطلب ...

رئیس پردیس تحقیقات و آموزش لوبیای خمین گفت: در حال حاضر غنی ترین کلکسیون لوبیای کشور با بیش از ۱۸۰۰ ژرم پلاسم در این پردیس نگهداری می شود که نمونه های نگهداری شده از تنوع بالای صفات مورفولوژیکی و فنولوژیکی برخوردار بوده و حاوی ژن های متحمل به انواع تنش های زیستی و غیر زیستی هستند که در برنامه های اصلاح و معرفی ارقام لوبیا از آنها استفاده می شود به گزارش آب و غذا به نقل از ایسنا ، بهروز اسدی اظهار کرد: با توجه به اهمیت و ارزش غذایی دانه لوبیا در تامین بخشی از پروتئین مورد نیاز جوامع انسانی و همچنین ارزآوری این محصول از طریق صادرات پردیس تحقیقات و آموزش لوبیا خمین از سال ۱۳۷۳ در شهرستان خمین شروع به فعالیت کرده است. ادامه مطلب ...

حمزه رستم‌پور درباره جزئیات افتتاح ۱۵۳ پروژه شیلاتی در ۲۳ استان کشور مستنداتی ارائه داد به گزارش آب و غذا به نقل از ایانا ، معاون وزیر جهاد کشاورزی و  رئیس سازمان شیلات ایران از افتتاح ۱۵۳ پروژه شیلاتی تا ۲۲ بهمن ماه ۱۴۰۴   خبر داد. ادامه مطلب ...

تولیدکنندگان کودهای شیمیایی و زیستی کشور که سال‌ها زیر فشار ارز ترجیحی و رشد واردات قرار داشتند، حالا با تصمیم دولت برای یکسان‌سازی نرخ ارز، امید تازه‌ای برای رقابت در بازار داخلی یافته‌اند؛ هرچند چالش‌هایی چون ناترازی انرژی، تامین مواد اولیه و نبود زیرساخت‌های انرژی خورشیدی همچنان سنگینی می‌کند به گزارش آب و غذا به نقل از ایانا ، حذف ارز ترجیحی از کودهای وارداتی، بار دیگر امکان رقابت را برای تولیدکنندگان داخلی فراهم کرده است؛ با این حال، چالش‌هایی مانند کمبود برق و گاز و ضعف زیرساخت‌های انرژی‌های پاک، همچنان روند تولید در این بخش را با کندی مواجه کرده است. ادامه مطلب ...

رییس مرکز تحقیقات کشاورزی و آموزش منابع طبیعی استان اصفهان با تاکید بر اینکه تولید بذر پایه نقش مستقیمی در کاهش وابستگی خارجی و حفظ امنیت غذایی دارد گفت: اگر بذر پایه و به‌دنبال آن بذر گواهی‌شده در استان تولید نمی‌شد برای تامین نیاز استان اصفهان ناچار بودیم پنج میلیون دلار برای واردات بذر هزینه کنیم به گزارش آب و غذا به نقل از ایرنا ، مسعود ترابی ضمن شرح اهمیت بذر به عنوان یکی از نهاده‌های بسیار مؤثر در عملکرد نهایی محصولات کشاورزی، اظهار کرد: استفاده از بذر گواهی‌شده سالم باعث افزایش قوه نامیه (قابلیت و توانایی بذر برای جوانه زنی و تولید گیاهچه به صورت طبیعی برحسب درصد بذور جوانه‌زده در مدت زمان مشخص)، جوانه‌زنی مطلوب، تراکم مناسب مزرعه و در نهایت افزایش چشمگیر عملکرد محصول می‌شود. ادامه مطلب ...