آب و غذا

توسعه کشت گلخانه‌ای، راهبرد اصفهان برای تقویت امنیت غذایی

توسعه کشت گلخانه‌ای، راهبرد اصفهان برای تقویت امنیت غذایی

کم بارشی، افت منابع آب زیرزمینی و کاهش آورد رودخانه زاینده رود، کشاورزی اصفهان را در سال‌های اخیر با چالش‌ مواجه و توسعه کشت گلخانه‌ای را از یک انتخاب به ضرورتی راهبردی برای حفظ تولید، افزایش بهره‌وری، ایجاد اشتغال و تقویت امنیت غذایی کشور تبدیل کرده است به گزارش آب و غذا به نقل از ایرنا ، بحران آب در دهه‌های اخیر، الگوی کشاورزی بسیاری از استان‌های کشور را دستخوش تغییر و اصفهان نیز به دلیل قرار گرفتن در اقلیم خشک و نیمه‌ خشک، بیش از بسیاری از مناطق ایران آثار این تغییرات را تجربه کرده است. ادامه مطلب ...


صرفه‌جویی ۱.۵ میلیارد متر مکعب آب با اجرای الگوی جدید کشت ذرت

صرفه‌جویی ۱.۵ میلیارد متر مکعب آب با اجرای الگوی جدید کشت ذرت

رییس مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان اصفهان گفت: محققان این مرکز با اجرای الگوی جدید کشت متراکم ذرت علوفه‌ای گام تازه‌ای برای سازگاری بخش کشاورزی با تغییرات اقلیمی برداشته‌اند که در صورت اجرا در تمام کشور می‌تواند سالانه تا ۱۵ میلیارد متر مکعب مصرف آب برای کشت این نهاده را کاهش دهد. ادامه مطلب ...


طرز تهیه خورشت نخود فرنگی با مرغ؛ ساده، سریع و خوش‌طعم

طرز تهیه خورشت نخود فرنگی با مرغ؛ ساده، سریع و خوش‌طعم

طرز تهیه خورشت نخود فرنگی با مرغ، مانند طرز تهیه خورشت مرغ آبدار زعفرانی، از روش‌های ساده و خوشمزه برای تهیه یک خورش خانگی و مقوی است در این غذا، تکه‌های مرغ همراه با نخود فرنگی تازه، پیاز، رب گوجه‌فرنگی و ادویه‌های معطر به‌آرامی درست می‌شوند. ادامه مطلب ...




خرماپلو؛ غذای پرانرژی جنوبی که باید امتحان کنید + طرز تهیه

خرماپلو؛ غذای پرانرژی جنوبی که باید امتحان کنید + طرز تهیه

اگر به دنبال تجربه‌ای متفاوت در آشپزی هستید، خرماپلو جنوبی را از دست ندهید این غذای سنتی با ترکیب شگفت‌انگیز شیرینی خرما، عطر دل‌انگیز زعفران و بافت لطیف برنج، نه تنها طعمی به‌یادماندنی را به ارمغان می‌آورد، بلکه سرشار از انرژی و مواد مغذی است. ادامه مطلب ...