لیمو عمانی، مروارید تیره و معطر آشپزی ایرانی، با طعم ترش و کمی تلخ خود، به غذاهایی مانند انواع خورشت‌ها، آش‌ها و دمنوش‌ها، عمق و کیفیتی بی‌نظیر می‌بخشد گرچه خرید آن آسان است، اما تهیه خانگی‌اش تجربه‌ای دلنشین و اطمینان‌بخش است که عطر و طعم واقعی‌تری را به آشپزخانه شما هدیه می‌دهد. ادامه مطلب ...

یک متخصص طب ایرانی، معتقد است؛ میکروب‌های مفید دستگاه گوارش، می‌توانند در درمان بسیاری از بیماری‌ها موثر باشند به گزارش آب و غذا به نقل از مهر ، فاطمه نجات‌بخش گفت: ماست و دوغ برای همه مفید نیستند؛ گاهی دارچین و فلفل بهتر جواب می‌دهند. ادامه مطلب ...

حتی رستوران‌های زنجیره‌ای خارجی هم با وجود پروتکل‌های نظارتی خود، از آسیب این انگل در امان نماندند؛ مصرف سالادهای آلوده در این رستوران‌ها، صدها مشتری را راهی بیمارستان کرده است به گزارش آب و غذا به نقل از تابناک ، پژوهشگران در بررسی‌هایشان متوجه انتقال یک آلودگی از سبزی پرطرفدار سالاد شده‌اند. ادامه مطلب ...

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان فارس از اجرای نخستین طرح پوشش کانال‌های آبیاری با فناوری بتن پارچه‌ای در روستای دوراه شهرستان بوانات خبر داد و گفت: این فناوری با هدف کاهش تلفات انتقال آب و افزایش بهره‌وری در شبکه‌های آبیاری به کار گرفته شده است به گزارش آب و غذا به نقل از ایسنا ، احد بهجت حقیقی در نشست جهادکشاورزی فارس با اشاره به اجرای نخستین طرح پوشش کانال‌های آبیاری با فناوری بتن پارچه‌ای در فارس گفت: فاز نخست این طرح با پیگیری سازمان جهاد کشاورزی استان و همکاری مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان بوانات اجرا شده و در این مرحله یک‌هزار متر از کانال‌های انتقال آب تحت پوشش این فناوری نوین قرار گرفته است. ادامه مطلب ...

آش ارده دزفولی یکی از غذاهای سنتی و متفاوت خوزستان است که با ترکیب برنج، ماش و ارده کنجد تهیه می‌شود و معمولاً در روزهای سرد و بارانی روی سفره دزفولی‌ها قرار می‌گیرد این غذای مقوی را می‌توان با شیره خرما و تربچه سرو کرد؛ در ادامه طرز تهیه آش ارده دزفولی را مرحله‌به‌مرحله بخوانید. ادامه مطلب ...