آب و غذا

روش صحیح شستن میوه‌ها و سبزیجات؛ توصیه های یک سرآشپز حرفه‌ای

روش صحیح شستن میوه‌ها و سبزیجات؛ توصیه های یک سرآشپز حرفه‌ای

شستن میوه‌ها و سبزیجات یکی از ساده‌ترین اما مهم‌ترین کارهایی است که می‌توانید برای حفظ سلامت خود انجام دهید با این حال، بسیاری از افراد فقط چند ثانیه محصول را زیر آب می‌گیرند، در حالی که این روش همیشه برای از بین بردن آلودگی‌ها، باکتری‌ها و بخشی از باقی‌مانده سموم کشاورزی کافی نیست. ادامه مطلب ...


بیشتر آقایان از این سبزی متنفرند ولی ترکیبش با گوجه و قارچ سرخ شده عالی است

بیشتر آقایان از این سبزی متنفرند ولی ترکیبش با گوجه و قارچ سرخ شده عالی است

خوراک بامیه و قارچ یکی از غذاهای سالم، رژیمی، خوشمزه و سرشار از مواد مغذی است که می‌تواند انتخابی عالی برای وعده ناهار یا شام باشد گرچه بیشتر آقایان بامیه را به خاطر لزج بودن آن دوست ندارند اما پیشنهاد می کنیم خوردن این خوراک عالی را از دست ندهند. ادامه مطلب ...



توسعه محصولات کم‌آب‌بر راهکار سازگاری با کم‌آبی است

توسعه محصولات کم‌آب‌بر راهکار سازگاری با کم‌آبی است

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان حمیدیه با تاکید بر ضرورت مدیریت بهینه منابع آب در بخش کشاورزی گفت: توسعه کشت محصولات کم‌آب‌بر از جمله کنجد، یکی از مهم‌ترین راهکارهای سازگاری با کم‌آبی، افزایش بهره‌وری، حفظ منابع طبیعی و تحقق کشاورزی پایدار در این شهرستان است به گزارش آب و غذا به نقل از ایرنا ، محمد طاهر دغلاوی اظهار کرد : در راستای اجرای برنامه‌های الگوی کشت و مدیریت بهینه منابع آب، عملیات کشت محصول کم‌آب‌بر کنجد در حوزه عمل طراح شهرستان حمیدیه آغاز شد. ادامه مطلب ...


سماق‌پلو؛ غذای سنتی با رنگ و طعم متفاوت مهمان سفره‌های خاص

سماق‌پلو؛ غذای سنتی با رنگ و طعم متفاوت مهمان سفره‌های خاص

سماق‌پلو یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که با ترکیب عطر برنج، طعم ترش سماق و گوشت قلقلی، یک غذای متفاوت و خوش‌عطر ایجاد می‌کند این غذای سنتی در مناطق مختلف ایران، به‌ویژه شمال‌غرب کشور، طرفداران زیادی دارد. ادامه مطلب ...


بذر هیبرید ذرت 704؛ حلقه نخست زنجیره تولید 20 میلیون تن محصولات دامی

بذر هیبرید ذرت 704؛ حلقه نخست زنجیره تولید 20 میلیون تن محصولات دامی

مدیرعامل شرکت ملی کشت و صنعت و دامپروری پارس(زپارس) در بازدید از مزارع ذرت بذری، با تأکید بر جایگاه راهبردی بذر هیبرید ذرت 704، این محصول را پایه زنجیره تأمین علوفه و از ارکان اصلی امنیت غذایی کشور دانست و بر تداوم تولید علمی و تخصصی آن تأکید کرد به گزارش آب و غذا به نقل از تسنیم ، محسن مردی در بازدید از حدود 950 هکتار از مزارع تولید بذر این شرکت، با تأکید بر جایگاه راهبردی بذر هیبرید ذرت 704 در امنیت غذایی کشور، اظهار کرد: تولید بذر هیبرید ذرت 704، صرفاً یک فعالیت کشاورزی نیست، بلکه فرآیندی کاملاً علمی، تخصصی و مبتنی بر فناوری‌های نوین اصلاح نباتات است مدیر عامل زپارس با اشاره به اینکه شرکت ملی کشت و صنعت و دامپروری پارس، مالک انحصاری مادی و معنوی رقم هیبرید ذرت 704 است، افزود: این شرکت با بهره‌گیری از توان تخصصی خود و همکاری مجموعه‌های دارای مجوز، مسئولیت تولید و تأمین این بذر راهبردی را برای کشور بر عهده دارد. ادامه مطلب ...