فالوده شیرازی یکی از محبوب‌ترین دسرهای سنتی ایران است که اصالت آن به شهر زیبای شیراز بازمی‌گردد این دسر خنک و گوارا با بافت ترد رشته‌ها و عطر دلپذیر شربت در روزهای گرم سال، طرفداران زیادی دارد. ادامه مطلب ...

مدیرکل دامپزشکی خراسان رضوی گفت: تاریخ مصرف یک محموله ۱۰۰ تنی مرغ منجمد متعلق به شرکت پشتیبانی امور دام استان به پایان رسیده بود، اما این محموله پس از طی مراحل قانونی و بررسی‌های بهداشتی، از چرخه مصرف مستقیم خانوار خارج و برای مصرف صنعتی خوراکی تعیین تکلیف شد به گزارش آب و غذا به نقل از ایرنا ،  موضوع انقضای ۱۰۰ تن مرغ منجمد در مشهد امروز در یکصد و نودمین جلسه علنی شورای اسلامی شهر مشهد از سوی خلیل موحدی، نایب‌رئیس شورای اسلامی شهر مشهد، مطرح و پس از آن با پیگیری از مدیرکل دامپزشکی خراسان رضوی، جزئیات نحوه تعیین تکلیف این محموله مشخص شد. ادامه مطلب ...

بخش ارم دشتستان با تولید سالانه ۵۰ هزار تن گوجه‌فرنگی خارج از فصل، ظرفیت تبدیل‌شدن به قطب تولیدات گلخانه‌ای صادرات‌محور را دارد به گزارش آب و غذا به نقل از مهر ، کشاورزی یکی از پایه‌های اصلی معیشت مردم و موتور محرک اقتصاد بخش ارم شهرستان دشتستان به شمار می‌رود؛ ظرفیتی که در سال‌های اخیر با توسعه کشت محصولات خارج از فصل، به‌ویژه گوجه‌فرنگی، اهمیت بیشتری پیدا کرده است. ادامه مطلب ...

زهره پوراحمدی رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو گفت: با افزایش سن، نیازهای تغذیه‌ای افراد تغییر می‌کند و دستگاه گوارش نیز حساس‌تر می‌شود؛ از این رو مصرف مواد غذایی غنی از فیبر و ریزمغذی‌ها می‌تواند در پیشگیری از برخی مشکلات شایع دوران سالمندی موثر باشد به گزارش آب و غذا به نقل از ایرنا ، وی درباره نیازهای تغذیه‌ای دوران سالمندی افزود: نان بخش مهمی از سبد غذایی خانوارهاست و سهم قابل توجهی در تامین انرژی روزانه دارد؛ بنابراین توجه به کیفیت و ارزش تغذیه‌ای آن، به‌ویژه برای سالمندان، اهمیت ویژه‌ای دارد. ادامه مطلب ...

فرماندار جغتای با تأکید بر ضرورت عبور از اقتصاد تک‌محصولی و گذار به سمت زنجیره‌های ارزش افزوده، تصریح کرد: تداوم وضعیت فعلی در حوزه خام‌فروشی محصولات کشاورزی و دامی، بزرگترین مانع پیش روی توسعه پایدار این شهرستان است و باید با یک بازنگری جدی در ساختارهای تولیدی، سهم واقعی مردم منطقه از ارزش افزوده محصولات را گرفت به گزارش آب و غذا به نقل از ایسنا ، حسن ابارشی در حاشیه نشست با فعالان حوزه تعاون با اشاره به ظرفیت‌های جغتای در عرصه‌های مختلف تولیدی، اظهار کرد: این منطقه بر روی گنجینه‌ای از محصولات استراتژیک نشسته است، اما متأسفانه به دلیل نبود چرخه فرآوری و فقدان زیرساخت‌های صنایع تبدیلی، دسترنج کشاورزان و تولیدکنندگان آن‌گونه که شایسته است دیده نمی‌شود و سود اصلی این فعالیت‌ها به‌جای آنکه در سفره تولیدکننده بومی باقی بماند، به جیب واسطه‌ها و دلالانی می‌رود که در بازارهای دوردست، محصولات ما را بدون هیچ ارزش افزوده‌ای تصاحب می‌کنند. ادامه مطلب ...