آب و غذا

طرز تهیه نخود پلو با گوشت تکه ای؛ خوشمزه و مقوی

طرز تهیه نخود پلو با گوشت تکه ای؛ خوشمزه و مقوی

نخود پلو یکی از غذاهای اصیل و خوشمزه ایرانی است که با ترکیب برنج، نخود و گوشت تهیه می‌شود این غذا به‌خاطر ارزش غذایی بالا و طعم خاصی که دارد، یکی از انتخاب‌های مناسب برای سفره‌های مهمانی و شام‌های خانوادگی به حساب می‌آید. ادامه مطلب ...


نجات ایران از بحران آب از مسیر «فناوری» می‌گذرد/شیرین‌سازی آب، راهکار مکمل است نه درمان

نجات ایران از بحران آب از مسیر «فناوری» می‌گذرد/شیرین‌سازی آب، راهکار مکمل است نه درمان

کارشناس حوزه آب و محیط زیست ستاد توسعه فناوری‌های نانو و میکرو با تأکید بر اینکه بازچرخانی آب یکی از مؤثرترین راهکارهای کاهش فشار بر منابع آب شیرین کشور است، گفت: ایران اگرچه در ساخت تجهیزات تصفیه آب و اجرای پروژه‌های آب و فاضلاب به خودکفایی مناسبی رسیده، اما در فناوری‌های راهبردی همچون غشاهای تصفیه، حسگرهای هوشمند و سامانه‌های پایش همچنان به واردات وابسته است به گزارش آب و غذا به نقل از ایسنا ، بحران آب در ایران دیگر تنها یک دغدغه زیست‌محیطی نیست؛ بلکه به یکی از مهمترین چالش‌های توسعه پایدار، امنیت غذایی، تولید صنعتی و حتی امنیت اجتماعی کشور تبدیل شده است کاهش منابع آب تجدیدپذیر، افت مستمر سفره‌های زیرزمینی، تشدید خشکسالی‌های پی‌درپی، افزایش تقاضا و برداشت بی‌رویه از منابع آبی، ضرورت تغییر رویکرد از «تأمین بیشتر آب» به «مدیریت هوشمند منابع آب» را بیش از هر زمان دیگری آشکار کرده است. ادامه مطلب ...


نماینده الیگودرز: انتقال آب، کشاورزی و توسعه الیگودرز را با بحران مواجه کرده است

نماینده الیگودرز: انتقال آب، کشاورزی و توسعه الیگودرز را با بحران مواجه کرده است

نماینده مردم الیگودرز در مجلس شورای اسلامی با انتقاد از نحوه مدیریت منابع آب، گفت: انتقال آب از این شهرستان به فلات مرکزی، بدون جبران خسارت‌های وارده، موجب خشکی منابع آبی، کاهش جمعیت روستاها، رکود کشاورزی و محدود شدن توسعه صنعتی و اقتصادی منطقه شده است به گزارش آب و غذا به نقل از مهر ، حمید گودرزی اظهار کرد: برای توسعه هر استان و شهرستان، برخورداری از زیرساخت‌ها و استفاده صحیح از ظرفیت‌های طبیعی ضروری است. ادامه مطلب ...



طرز تهیه حلوا آلبالو؛ دسر خوشرنگی که مهمان‌ها را غافلگیر می‌کند

طرز تهیه حلوا آلبالو؛ دسر خوشرنگی که مهمان‌ها را غافلگیر می‌کند

فصل آلبالو که از راه می‌رسد،بازار پر می‌شود از این میوه ترش و خوشرنگ تابستانی؛میوه‌ای که علاوه بر شربت و مربا،می‌تواند پای ثابت یک دسر متفاوت هم باشدحلوای آلبالو یکی از همین خوراکی‌های خوش‌رنگ و خوش‌عطر است که با ترکیب آرد،آلبالوی تازه و طعم ملس شیرین و ترش،حال‌وهوای تابستان را به سفره‌ها می‌ آورد. ادامه مطلب ...


بیماری‌هایی که از مرز دامداری عبور می‌کنند

بیماری‌هایی که از مرز دامداری عبور می‌کنند

صبح‌ها، پیش از آنکه نخستین کامیون‌های حامل دام وارد کشتارگاه شوند، دامپزشکان شیفت کار خود را آغاز می‌کنند آنها میان جایگاه‌های نگهداری دام قدم می‌زنند، دام‌ها را معاینه می‌کنند، مدارک بهداشتی را بررسی می‌کنند و به دنبال کوچک‌ترین نشانه‌ای از بیماری می‌گردند. ادامه مطلب ...