در پهنه تپنده‌ی خاک سیستان جایی که بادهای سهمگین ۱۲۰ روزه رگ‌های زمین را می‌لرزاند و آفتاب بی‌رحمانه بر چهرۀ مرتع می‌کوبد، پدیده‌ای نه از سنگ که از گوشت و خون برپا گشته؛ موجودی که نه از تسلیم بلکه از سازگاری با سختی معنا یافته است، میراثی ژنتیکی که در تاروپودِ بقا با ریشه‌های این خاک گره خورده است به گزارش آب و غذا به نقل از ایرنا ، گویی خداوند برای پاسخ به فریادِ تشنگی، جانی از جنسِ صبوری در کالبد این نژاد دمید؛ موجودی که هر نفسش بازگشتی به تاریخِ کهنِ این مرز و بوم است. ادامه مطلب ...

خورش به آلو با ترکیب میوه به، آلو و گوشت، غذایی خوش‌عطر با طعمی ملس است که می‌توانید در روزهای پاییزی تهیه کنید به گزارش آب و غذا به نقل از کجارو ، خورش به آلو (خورشت به آلو) یکی از خورش‌های ایرانی با طعمی ملس و عطری دل‌پذیر است که در فصل پاییز، هم‌زمان با رسیدن میوه به، بیشتر در سفره‌ها دیده می‌شود. ادامه مطلب ...

فرماندار ویژه میاندوآب از تجهیز ۱۳۵ واحد نانوایی لواش‌پز این شهرستان به سوخت جایگزین و ژنراتور برق خبر داد و گفت: این اقدام با هدف تداوم پخت و تأمین نان مورد نیاز مردم در شرایط احتمالی قطعی برق و گاز در حال اجراست به گزارش آب و غذا به نقل از ایسنا ، رسول ملکی یکشنبه ۱۰ آبان در حاشیه برگزاری مانور ساعت صفر نانوایی‌ها اظهار کرد: در حال حاضر ۳۴۰ واحد نانوایی در سطح شهرستان میاندوآب فعالیت دارند که از این تعداد، ۲۷۰ واحد نانوایی لواش‌پز هستند. ادامه مطلب ...

پالایشگاه گیاهان دارویی شرکت «هورخش دارو» در روستای قلعه عسکر از توابع شهرستان بردسیر کرمان با اعتبار ۳۶۰ میلیارد تومان امروز شنبه با حضور استاندار کرمان و جمعی از مسئولان به بهره‌برداری رسید به گزارش آب و غذا به نقل از ایرنا ، پالایشگاه گیاهان دارویی «هورخش دارو» در بردسیر کرمان، پروژه‌ای است که با هدف فرآوری گیاهان دارویی و تولید مواد موثره دارویی به بهره‌برداری رسیده و در زمان افتتاح، به عنوان نخستین گام در مسیر تبدیل کرمان به قطب فرآوری گیاهان دارویی کشور معرفی شده است. ادامه مطلب ...

زعفران در سال‌های اخیر به عنوان یکی از محصولات کم‌آب‌بر و دارای ارزش اقتصادی بالا، جای خود را در برخی مناطق استان زنجان باز کرده است؛ محصولی که علاوه بر سازگاری با شرایط اقلیمی منطقه، ظرفیت توسعه اقتصاد روستایی را دارد، اما همچنان چالش‌هایی مانند تأمین نهاده استاندارد، نبود فرآوری کافی، فروش فله‌ای و فاصله تولیدکننده با بازار نهایی، مانع بهره‌گیری کامل از ظرفیت این محصول شده است به گزارش آب و غذا به نقل از ایسنا ، زعفران که از آن به‌عنوان طلای سرخ یاد می‌شود، یکی از محصولات شاخص کشاورزی ایران در بازارهای جهانی است، محصولی که ارزش اقتصادی بالایی دارد و به‌دلیل نیاز آبی پایین، در سال‌های اخیر مورد توجه مناطق دارای محدودیت منابع آبی قرار گرفته است. ادامه مطلب ...